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旭岳温泉 湧駒荘 2014 夕食(遊食膳)

旭岳温泉 湧駒荘 (夕食)

湧駒荘の夕食はレストラン大雪で
コース料理『遊食膳(初泊)』を頂きました。

旭岳温泉 湧駒荘/夕食 遊食膳

食前酒は果実も入ったみかん酒

旭岳温泉 湧駒荘/夕食 遊食膳 お品書き 旭岳温泉 湧駒荘/夕食 遊食膳 食前酒:みかんの果実酒

先付けは完熟トマトの白ワイン煮

ヒンヤリ冷たくって
温泉に入った後だから美味しさ倍増です。

旭岳温泉 湧駒荘/夕食 遊食膳 先付け:完熟トマトの白ワイン煮

蒸し物、揚げ物、煮物が揃った前菜

旭岳温泉 湧駒荘/夕食 遊食膳 前菜:蟹真丈揚げ

青つぶのうま煮、蟹真丈揚げ、温かい豆乳蒸し

旭岳温泉 湧駒荘/夕食 遊食膳 前菜:青つぶうま煮 旭岳温泉 湧駒荘/夕食 遊食膳 前菜:蟹真丈揚げ 旭岳温泉 湧駒荘/夕食 遊食膳 前菜:旭川”まるぜん”直送豆乳蒸し

お造りはハマチ、海老、平目、帆立

旭岳温泉 湧駒荘/夕食 遊食膳 お造り:自家製泡醤油で食べるお勧め鮮魚

まろやかで美味しい自家製泡醤油で頂きます。

旭岳温泉 湧駒荘/夕食 遊食膳 お造り:自家製泡醤油で食べるお勧め鮮魚 旭岳温泉 湧駒荘/夕食 遊食膳 お造り:自家製泡醤油で食べるお勧め鮮魚

焼き物は蝦夷鮑の塩釜焼き

旭岳温泉 湧駒荘/夕食 遊食膳 焼き物:蝦夷鮑の塩釜焼き 旭岳温泉 湧駒荘/夕食 遊食膳 焼き物:蝦夷鮑の塩釜焼き

昆布の中には丸ごと鮑!
レモン汁をかけて頂きます。

旭岳温泉 湧駒荘/夕食 遊食膳 焼き物:蝦夷鮑の塩釜焼き

箸休めは湧水ゼリー

一口食べてから黒蜜を掛けて頂きます。
ほんのり甘くて優しい味......。

旭岳温泉 湧駒荘/夕食 遊食膳 箸休め:湧水ゼリー

煮物は温もり野菜の炊き合わせ あおさ餡かけ

アツアツの葺き、竹の子、大根、
茄子、里芋、人参.....

旭岳温泉 湧駒荘/夕食 遊食膳 煮物:温もり野菜の炊き合わせ あおさ餡かけ 旭岳温泉 湧駒荘/夕食 遊食膳 クラッシック ビール

鍋は知床クリーンポークの出汁しゃぶしゃぶ

知床クリーンポークは、
バラ肉なのに脂っぽくなく
とってもさっぱりとした肉でした。

旭岳温泉 湧駒荘/夕食 遊食膳 鍋:知床クリーンポークの出汁しゃぶしゃぶ

鍋の中には、
エノキ、シメジ、レタス、水菜、葱....
一味おろしで頂きました。

旭岳温泉 湧駒荘/夕食 遊食膳 鍋:知床クリーンポークの出汁しゃぶしゃぶ 旭岳温泉 湧駒荘/夕食 遊食膳 鍋:知床クリーンポークの出汁しゃぶしゃぶ

食事は稲庭うどん

旭岳温泉 湧駒荘/夕食 遊食膳 お食事:稲庭うどん

デザートはほんのり珈琲の風味がする
湧駒荘の人気の白い珈琲プリン

旭岳温泉 湧駒荘/夕食 遊食膳 デザート:白い珈琲ぷりん 旭岳温泉 湧駒荘/夕食 遊食膳 食後のお茶

竹内選手のお兄さんが心を込めて作った
こだわりの夕食 とっても美味しかったです。

ごちそうさまでした。

(2014年4月上旬宿泊)


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